嚥下困難者用粉末栄養組成物

Inventor： ,
Applicant, Patent owner：
Agent (1)：内山充
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1998311297
Publication number (International publication number)：2000135070
Application date： Oct. 30, 1998
Publication date： May. 16, 2000
Summary：

【要約】【課題】高齢者や嚥下障害をもった患者などの栄養補給に用いられ、かつ水の添加量を調節することで、種々の形態をもつ食品の調製が可能な優れた保形性と食感を有する上、高カロリーで栄養的にバランスのとれた嚥下困難者用粉末栄養組成物を提供する。【解決手段】(A)タンパク質及び/又はその分解物5〜50重量%、(B)糖質20〜80重量%、(C)脂質5〜50重量%、(D)ゼラチン、ペクチン及びアルギン酸の中から選ばれる少なくとも1種からなるゲル化剤1〜10重量%、(E)ビタミン類0〜10重量%及び(F)ミネラル類0〜15重量%を含有する嚥下困難者用粉末栄養組成物である。

Claim (excerpt)：

(A)タンパク質及び/又はその分解物5〜50重量%、(B)糖質20〜80重量%、(C)脂質5〜50重量%、(D)ゲル化剤1〜10重量%、(E)ビタミン類0〜10重量%及び(F)ミネラル類0〜15重量%を含有する粉末栄養組成物であって、該(D)成分のゲル化剤として、ゼラチン、ペクチン及びアルギン酸の中から選ばれる少なくとも1種を用いたことを特徴とする嚥下困難者用粉末栄養組成物。

IPC (8)：

A23L 1/30 , A23L 1/05 , A61P 3/02 , A61K 31/23 , A61K 31/70 , A61K 38/00 , A61K 47/36 , A61K 47/42

FI (10)：

A23L 1/30 A , A23L 1/30 B , A23L 1/30 Z , A61K 31/00 603 B , A61K 31/23 , A61K 31/70 , A61K 47/36 F , A61K 47/42 F , A23L 1/04 , A61K 37/02

F-Term (94)：

4B018LB10 , 4B018LE03 , 4B018MD03 , 4B018MD04 , 4B018MD06 , 4B018MD14 , 4B018MD20 , 4B018MD23 , 4B018MD29 , 4B018MD30 , 4B018MD31 , 4B018MD33 , 4B018MD36 , 4B018MD38 , 4B018MD39 , 4B018MD46 , 4B018ME02 , 4B018ME14 , 4B018MF02 , 4B041LC03 , 4B041LD01 , 4B041LE01 , 4B041LH04 , 4B041LH05 , 4B041LH10 , 4B041LK01 , 4B041LK02 , 4B041LK08 , 4B041LK11 , 4B041LK14 , 4B041LK17 , 4B041LK18 , 4B041LK19 , 4B041LP25 , 4C076AA99 , 4C076BB01 , 4C076CC23 , 4C076CC24 , 4C076CC40 , 4C076DD26 , 4C076EE30 , 4C076EE36 , 4C076EE38 , 4C076EE42 , 4C076FF01 , 4C076FF35 , 4C076FF70 , 4C084AA01 , 4C084AA02 , 4C084AA03 , 4C084CA20 , 4C084CA70 , 4C084MA02 , 4C084MA05 , 4C084MA27 , 4C084MA52 , 4C084NA20 , 4C084ZC801 , 4C084ZC802 , 4C086AA01 , 4C086AA02 , 4C086AA10 , 4C086BA09 , 4C086BA18 , 4C086BC18 , 4C086BC19 , 4C086BC83 , 4C086CB09 , 4C086DA14 , 4C086HA02 , 4C086HA04 , 4C086HA11 , 4C086MA03 , 4C086MA05 , 4C086MA10 , 4C086MA27 , 4C086MA52 , 4C086NA20 , 4C086ZC23 , 4C086ZC24 , 4C086ZC25 , 4C086ZC26 , 4C086ZC28 , 4C086ZC29 , 4C086ZC80 , 4C206AA01 , 4C206AA02 , 4C206AA10 , 4C206CA10 , 4C206MA03 , 4C206MA05 , 4C206MA47 , 4C206MA72 , 4C206ZC23

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