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J-GLOBAL ID：200903001904501060

エネルギー用糖源とその用途

Inventor： 渋谷 孝 ,  杉本 利行 ,  三宅 俊雄
Applicant, Patent owner： 株式会社林原生物化学研究所
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1994070242
Publication number (International publication number)：1994319486
Application date： Mar. 16, 1994
Publication date： Nov. 22, 1994
Summary：

【要約】【目的】 還元性を示さず、保存安定性良好で、より広範な用途に向けることのできるエネルギー用糖源と、そのエネルギー用糖源を有効成分として含有せしめたエネルギー補給用組成物の提供を目的とする。【構成】 本発明は、還元性を示す澱粉部分分解物に非還元性糖質生成酵素を作用させる方法により製造されたトレハロースからなるエネルギー用糖源、及びそのトレハロースを有効成分として含有せしめたエネルギー補給用組成物を構成とする。

Claim (excerpt)：

還元性を示す澱粉部分分解物に非還元性糖質生成酵素を作用させる方法により製造されたトレハロースからなるエネルギー用糖源。

IPC (12)：

A23L 1/29 ,  A23C 9/13 ,  A23G 1/00 ,  A23L 1/09 ,  A23L 1/236 ,  A23L 1/48 ,  A23L 2/26 ,  A61K 9/06 ,  A61K 9/08 ,  A61K 9/28 ,  A61K 31/70 ADD ,  C07H 3/04

Patent cited by the Patent：

Cited by examiner (1)

• 栄養組成物
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願平4-248719   Applicant：森下ルセル株式会社, 味の素株式会社