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J-GLOBAL ID：200903002030681302

油脂組成物

Inventor： 舛井 賢治 ,  桂木 能久 ,  戸井 知子 ,  安川 拓次
Applicant, Patent owner： 花王株式会社
Agent (1)： 有賀 三幸 (外4名)
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1999237556
Publication number (International publication number)：2001064671
Application date： Aug. 24, 1999
Publication date： Mar. 13, 2001
Summary：

【要約】【解決手段】 ジアシルグリセロールを35重量%以上含有し、ジアシルグリセロールの構成脂肪酸が、(シス型不飽和脂肪酸量)/(飽和脂肪酸量+トランス型不飽和脂肪酸量)≧6の範囲である油脂組成物。【効果】 この油脂組成物を日常の食用油脂として摂取すれば、血中の動脈硬化因子を低減できるため、動脈硬化症、ひいては種々の成人病の予防が可能となる。

Claim (excerpt)：

ジアシルグリセロールを35重量%以上含有し、ジアシルグリセロールの構成脂肪酸が、(シス型不飽和脂肪酸量)/(飽和脂肪酸量+トランス型不飽和脂肪酸量)≧6の範囲である油脂組成物。

IPC (2)：

C11C 3/00 ,  A23D 9/00

FI (2)：

C11C 3/00 ,  A23D 9/00

F-Term (17)：

4B026DC05 ,  4B026DG01 ,  4B026DG11 ,  4B026DH01 ,  4B026DX01 ,  4H059BA13 ,  4H059BA26 ,  4H059BA34 ,  4H059BB02 ,  4H059BB03 ,  4H059BB57 ,  4H059BC03 ,  4H059BC13 ,  4H059BC48 ,  4H059CA36 ,  4H059CA48 ,  4H059EA40

Patent cited by the Patent：

Cited by examiner (1)

• 特開昭63-301743