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J-GLOBAL ID：200903002091318227

密封容器入り高濃度コーヒー飲料

Inventor： 薦田 徹
Applicant, Patent owner： 鐘紡株式会社
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1993018039
Publication number (International publication number)：1994205641
Application date： Jan. 09, 1993
Publication date： Jul. 26, 1994
Summary：

【要約】【構成】 コーヒー豆由来の可溶性固形分を多量に含む密封容器入りコーヒー飲料であって、結晶セルロース、カルボキシメチルセルロースナトリウム、メチルセルロース等の繊維素系粘質を含有してなることを特徴とする密封容器入り高濃度コーヒー飲料。【効果】 コーヒー成分を多量に含有しているにもかかわらず、長期に亘ってコーヒー成分に由来する沈殿物が生じない。従って、従来、コーヒー専門店等でしか味わうことのできなかったエスプレッソコーヒーのようなコーヒーの風味の強いコーヒー飲料を消費者が手軽に購入することができる。

Claim (excerpt)：

コーヒー豆由来の可溶性固形分を多量に含む密封容器入りコーヒー飲料であって、繊維素系粘質を含有してなることを特徴とする密封容器入り高濃度コーヒー飲料。

IPC (2)：

A23F 5/24 ,  A23F 5/40

Patent cited by the Patent：

Cited by examiner (4)

• 特開平2-190166
  
• 特開平2-190166
  
• 特開平3-065139
  
• 特開平4-311378