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J-GLOBAL ID：200903002232298209

養液栽培による生食用ホウレンソウの生産方法

Inventor： 太田 浩輝 ,  高橋 久幸 ,  岡 一郎
Applicant, Patent owner： 日本たばこ産業株式会社
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1997100362
Publication number (International publication number)：1998290638
Application date： Apr. 17, 1997
Publication date： Nov. 04, 1998
Summary：

【要約】【解決手段】 ホウレンソウを、全窒素成分の50%以上を硝酸態窒素とする標準養液で栽培を開始し、ホウレンソウを大きく生育させた後、収穫前の7〜20日のみを全窒素成分の90%以上をアンモニア態窒素とした処理養液を用いて栽培することを特徴とする養液栽培による生食用ホウレンソウの生産方法。【効果】 本発明方法で生産されたホウレンソウは、ある程度の収量が確保できる上に、低硝酸、低シュウ酸であり、味がよく、「エグ味」や「生青くさ味」がなく、生食に適する品質を有する。

Claim (excerpt)：

ホウレンソウを、全窒素成分の50%以上を硝酸態窒素とする硝酸態養液で栽培を開始し、ホウレンソウを大きく生育させた後、収穫前の7〜20日間のみを全窒素成分の90%以上をアンモニア態窒素としたアンモニア態養液を用いて栽培することを特徴とする養液栽培による生食用ホウレンソウの生産方法。

IPC (2)：

A01G 31/00 601 ,  A01G 1/00 301

FI (2)：

A01G 31/00 601 A ,  A01G 1/00 301 Z