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J-GLOBAL ID：200903002802939998

カルシウムホスホペプチド複合体

Inventor： レイノルズ,エリック,シー.
Applicant, Patent owner： ザ ユニヴァーシティ オブ メルボルン ,  ザ ビクトリアン デァリー インダストリー オーソリティ
Agent (1)： 八田 幹雄 (外3名)
Gazette classification：公表公報
Application number (International application number)：1998538979
Publication number (International publication number)：2002500626
Application date： Mar. 13, 1998
Publication date： Jan. 08, 2002
Summary：

【要約】Ser(P)クラスター配列モチーフSer(P)-Ser(P)-Ser(P)-Glu-Glu-を含むホスホペプチドは、無定形リン酸カルシウム[Ca3(PO4)1.87(HPO4)0.2xH2O]と、無定形カルシウムフルオライドホスフェート(ACFP)[Ca8(PO4)5FxH2O)]のそれ自体のウエイトを安定化する。ホスホペプチドで安定化された無定形相は、優れた抗齲食原性を生ずる緩速放出無定形体で歯の表面にCa、Fおよびリン酸塩を供給する優れた媒介物である。これらのホスホペプチドで安定化された無定形相は、カルシウムの生物学的利用性を増加するため補助食として有用であり、カルシウム欠乏に関連する疾患の防止に役立つ。

Claim (excerpt)：

ホスホペプチドがアミノ酸配列Ser(P)-Ser(P)-Ser(P)-Glu-Gluを含み、ホスホペプチド安定化無定形リン酸カルシウムまたはその誘導体を含有する安定化なリン酸カルシウム複合体。

IPC (10)：

C07K 14/47 ,  A23G 3/30 ,  A23L 1/304 ,  A61K 33/42 ,  A61K 47/48 ,  A61P 1/02 ,  A61P 3/14 ,  A61P 19/08 ,  A61P 19/10 ,  C01B 25/32

FI (11)：

C07K 14/47 ,  A23G 3/30 ,  A23L 1/304 ,  A61K 33/42 ,  A61K 47/48 ,  A61P 1/02 ,  A61P 3/14 ,  A61P 19/08 ,  A61P 19/10 ,  C01B 25/32 B ,  C01B 25/32 W

Patent cited by the Patent：

Cited by examiner (1)

• 特表平7-502020
  

Article cited by the Patent：

Cited by examiner (3)

• Proceedings of the Nutrition Society of Australia, 1995, Vol.19, p.95-102
• Calcium phosphate sequestering phosphopeptide from casein.
• Anticariogenicity of calcium phosphate complexs of tryptic casein phosphopeptides in rat.