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J-GLOBAL ID：200903002817908304

回転調理機

Inventor： 瀧川 浩良 ,  吉田 義雄
Applicant, Patent owner： 三菱電機株式会社
Agent (1)： 高田 守 (外4名)
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1994263835
Publication number (International publication number)：1996124663
Application date： Oct. 27, 1994
Publication date： May. 17, 1996
Summary：

【要約】【目的】 調理に適切な傾斜を与える傾斜型の回転調理機を実現することを目的とする。【構成】 調理鍋を傾斜手段で15度〜20度程度傾斜させて、回転手段によりにより調理鍋を回転させ、この時の回転状態を回転検出器で検出し、この検出結果に基づき制御部により調理鍋を適正な傾斜角にする。また、加熱手段により加熱を開始したときの調理鍋の温度を温度検出器で検出し、検出温度の温度勾配に基づき再度調理鍋を適正な傾斜角にする構成である。【効果】 回転検出器または温度検出器の検出結果により調理鍋を自動的に適正角度で傾斜させることができる。

Claim (excerpt)：

調理鍋を傾斜させる傾斜手段と、前記調理鍋を回転させる回転手段と、前記調理鍋を前記回転手段により回転させ回転ムラ等の回転状態を検出する回転検出手段とを備え、前記回転検出手段による検出結果と炒め物、煮物等の調理種類に応じて予め設定された基準値とを比較し調理種類を判別する判別手段を有し、前記判別手段の判別結果により前記傾斜手段を駆動制御する制御手段を設けたことを特徴とする回転調理機。