無煙ロースター

Inventor：
Applicant, Patent owner：
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：2001309242
Publication number (International publication number)：2003061829
Application date： Aug. 29, 2001
Publication date： Mar. 04, 2003
Summary：

【要約】【課題】焙焼料理中に食材から垂れ落ちる油分による引火を防ぐとともにバーナーの炎口の目詰まりを防ぎ、さらに、各器具を汚さない。【解決手段】内箱3の中央開口hに内筒4を設けて有底で二重筒状に形成し、内箱3の底には適量の水Wを貯めて水槽部5とする。セラミックス炭10を逆椀状に形成する。セラミックス炭支持具8も、その上面を逆椀状に形成し、バーナーの炎口7を塞ぐ覆い部15とする。また、内箱3の内筒4の外径dは、セラミックス炭支持具8の覆い部15の外径Dより小径とする。

Claim 1：

テーブルの中央開口に設置する外箱(2)と、該外箱(2)内に、排煙ダクトに通じる排煙経路(R)を設けて配置する内箱(3)と、該内箱(3)は、中央に開口(h)を有する内筒(4)を設けて、有底で、二重筒状に形成し、該内箱(3)の底に適量の水(W)を貯めて水槽部(5)とし、前記外箱(2)の中央底部(6)には、上端部及び上部側縁に複数の炎口(7)を設けたバーナー(B)を、その上端部を前記内箱(3)の開口(h)に対し上向きにして据付け、該バーナー(B)の上方には、前記内箱(3)の内筒(4)上端にセラミックス炭支持具(8)を取付けて、該セラミックス炭支持具(8)上に、逆椀状で複数の通孔(9)を有するセラミックス炭(10)を支持し、該セラミックス炭(10)の上方で、前記内箱(3)の外周上部に、食材受具(11)を架設するとともに、前記外箱(2)の上部内縁と内箱(3)の上部外縁間の間隙を塞ぐ、内縁に複数の吸引孔(12)を有する閉塞具(13)を設置した無煙ロースターにおいて、前記のセラミックス炭支持具(8)は、逆椀状で、外周に前記内箱(3)の内筒(4)への取付部(14)を設け、前記内箱(3)に取付けたときに前記バーナー(B)の各炎口(7)を塞ぐ覆い部(15)を設けるとともに前記取付部(14)と覆い部(15)接合付近間にバーナー炎の吹き出し口(16)を設けたことを特徴とする無煙ロースター。

IPC (3)：

A47J 37/06 316 , A47B 37/00 501 , F24C 15/20

FI (3)：

A47J 37/06 316 , A47B 37/00 501 E , F24C 15/20 G

F-Term (15)：

4B040AA03 , 4B040AA08 , 4B040AB12 , 4B040AC02 , 4B040CA02 , 4B040CA16 , 4B040CB02 , 4B040CB11 , 4B040CB14 , 4B040EA02 , 4B040EA07 , 4B040JA08 , 4B040JA17 , 4B040NA03 , 4B040NA11

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