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J-GLOBAL ID：200903003555642584
歯付き防止用組成物
Inventor：
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Applicant, Patent owner：
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1997367396
Publication number (International publication number)：1999187815
Application date： Dec. 25, 1997
Publication date： Jul. 13, 1999
Summary：
【要約】【課題】 歯への付着を抑え、且つ保型性に優れ味質、食感のよいソフトキャンデー類の歯付き防止用組成物及びそれを配合したソフトキャンデー類の製造法を提供することを目的とする。【解決手段】 砂糖、水飴、油脂及び乳製品を乳製品を主要成分とするソフトキャンデー原料にガラクトマンナン分解物を含有させることで上記課題を解決する。
Claim (excerpt)：
ガラクトマンナン分解物を含有することを特徴とするソフトキャンデー類の歯付き防止用組成物。
Patent cited by the Patent：
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