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J-GLOBAL ID：200903003857909180

水分散性組成物

Inventor： 鎌田 悦雄 ,  南 義信
Applicant, Patent owner： 旭化成工業株式会社
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1993218436
Publication number (International publication number)：1995070365
Application date： Sep. 02, 1993
Publication date： Mar. 14, 1995
Summary：

【要約】【目的】 微細セルロースを含有し、水に分散する組成物を提供する。【構成】 微細セルロースと親水性物質から成り、水に分散したときに10μm以上の粒子の割合が40%以下であり、コロイド分画が50%以上である水分散性の組成物。【効果】 食品、医薬品等に安定剤等として用いられるが、従来のセルロース含有複合体と比べて、ザラツキ感がなく、喉越しの良い食感を与えることができる。

Claim (excerpt)：

微細セルロース50〜95重量%と親水性物質5〜50重量%とから成る乾燥した組成物であって、該組成物を水に再分散した時、10μm以上の粒子の割合が40%以下であり、コロイド分画が50%以上であることを特徴とする水分散性組成物。

IPC (3)：

C08L 1/02 LAE ,  C08L 1/02 LAD ,  C08J 3/12 CEP