Pat

J-GLOBAL ID：200903004258312377

有機酸生産酵母の培養方法

Inventor： 長森 英二 ,  徳弘 健郎 ,  石田 亘広 ,  松山 崇 ,  高橋 治雄 ,  松下 響
Applicant, Patent owner： 株式会社豊田中央研究所 ,  トヨタ自動車株式会社
Agent (1)： 特許業務法人アイテック国際特許事務所
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：2005380242
Publication number (International publication number)：2007175029
Application date： Dec. 28, 2005
Publication date： Jul. 12, 2007
Summary：

【課題】有機酸生産酵母に適した培養方法を提供する。【解決手段】有機酸生産酵母の培養液における単位時間あたりのpH変化量を含むpH情報を取得し、少なくとも前記pH変化量に基づいて炭素源流加量を調節しつつ培養する流加培養工程を備えるように培養する。こうすることで培養液中の炭素源動態に対応して的確にかつレスポンスよく流加量を調節できるため、効率的な増殖が可能となっている。【選択図】なし

Claim 1：

有機酸生産酵母の培養方法であって、 前記有機酸生産酵母の培養液における単位時間あたりのpH変化量を含むpH情報を取得し、少なくとも前記pH変化量に基づいて炭素源流加量を調節しつつ培養する流加培養工程を備える、培養方法。

IPC (7)：

C12N 1/16 ,  C12N 1/19 ,  C12N 15/09 ,  C12P 7/56 ,  C12M 1/00 ,  C12M 1/34 ,  C12M 1/36

FI (7)：

C12N1/16 B ,  C12N1/19 ,  C12N15/00 A ,  C12P7/56 ,  C12M1/00 D ,  C12M1/34 Z ,  C12M1/36

F-Term (44)：

4B024AA05 ,  4B024BA08 ,  4B024BA80 ,  4B024CA04 ,  4B024CA05 ,  4B024CA06 ,  4B024DA06 ,  4B024DA12 ,  4B024EA04 ,  4B024FA02 ,  4B024FA07 ,  4B024FA10 ,  4B024GA11 ,  4B024GA19 ,  4B024HA08 ,  4B024HA14 ,  4B029AA02 ,  4B029AA07 ,  4B029AA27 ,  4B029BB07 ,  4B029CC01 ,  4B029DA01 ,  4B029DB01 ,  4B029DF02 ,  4B029FA02 ,  4B029FA11 ,  4B029FA12 ,  4B064AD33 ,  4B064CA06 ,  4B064CA19 ,  4B064CC24 ,  4B064DA10 ,  4B065AA72X ,  4B065AA72Y ,  4B065AA80X ,  4B065AA80Y ,  4B065AB01 ,  4B065AC14 ,  4B065BA02 ,  4B065BA24 ,  4B065BB14 ,  4B065BC02 ,  4B065CA10 ,  4B065CA41

Patent cited by the Patent：

Cited by applicant (3)

• 微生物好気培養における炭素源濃度の制御方法及び装置
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願平3-277938   Applicant：味の素株式会社
• 微生物増殖方法
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願平5-050710   Applicant：日本車輌製造株式会社, サンビシ株式会社
• 特開昭63-57036号公報