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J-GLOBAL ID：200903004844816821

液体だし類の処理方法

Inventor： 地蔵 真一 ,  西田 祐二
Applicant, Patent owner： 日東電工株式会社
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1991235490
Publication number (International publication number)：1993049435
Application date： Aug. 21, 1991
Publication date： Mar. 02, 1993
Summary：

【要約】【目的】本発明は、充分なうまみ成分を有する液体だしを経済性良好に高収率で回収できる液体だし類の処理方法を提供することにある。【構成】液体だし類を、特定の多孔質膜に接触させて濾過し、液体だしを回収すると共に、得られた膜保持液をさらに限外濾過膜に接触させて濾過することにより、液体だしを回収する。

Claim (excerpt)：

液体だし類を、15〜80°Cの液温で平均孔径0.05〜0.6 μmの多孔質膜に接触させて濾過し、液体だしを回収すると共に、得られた膜保持液をさらに限外濾過膜に接触させて濾過することにより、液体だしを高収率で回収することを特徴とする液体だし類の処理方法。

IPC (2)：

A23L 1/22 ,  B01D 61/14 500