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J-GLOBAL ID：200903005052833725

甜菜用防カビ剤

Inventor： 鈴木 浩 ,  木原 浩
Applicant, Patent owner： 日本油脂株式会社
Agent (1)： 内山 充
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1992097054
Publication number (International publication number)：1993271014
Application date： Mar. 24, 1992
Publication date： Oct. 19, 1993
Summary：

【要約】【構成】チアベンダゾール、オルトフェニルフェノールとその塩、ジフェニール、デヒドロ酢酸とその塩及びパラヒドロキシ安息香酸アルキルエステルから選ばれた1種以上の物質にグリセリン脂肪酸エステルを併用することを特徴とする甜菜用防カビ剤。【効果】食品中に残留しやすい収穫後に添加する形態であっても食品添加剤として使用できるものであるので、通常の防カビ剤のような問題はなく、その上に、グリセリン脂肪酸エステルを併用することにより、防カビ剤の使用量を減少できるので、食品衛生上の問題がまったく生じない利点がある。

Claim (excerpt)：

チアベンダゾール、オルトフェニルフェノールとその塩、ジフェニール、デヒドロ酢酸とその塩及びパラヒドロキシ安息香酸アルキルエステルから選ばれた1種以上の物質にグリセリン脂肪酸エステルを併用することを特徴とする甜菜用防カビ剤。

IPC (7)：

A01N 43/78 ,  A01F 25/00 ,  A01N 25/02 ,  A01N 31/04 ,  A01N 31/08 ,  A01N 37/10 ,  A23B 7/154