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J-GLOBAL ID：200903005308425336
冷菓製造機
Inventor：
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Applicant, Patent owner：
Agent (1)：
原 謙三
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1991164586
Publication number (International publication number)：1993015312
Application date： Jul. 04, 1991
Publication date： Jan. 26, 1993
Summary：
【要約】【構成】 冷凍シリンダー3に供給される原料6を貯蔵する原料供給器(小タンク8)を気密構造にすると共に、上方から圧縮空気を供給して加圧する。小タンク8内から冷凍シリンダー3へ延びる原料供給管をミックスバルブ外管15とミックスバルブ内管16との二重管構成として、ミックスバルブ内管16内に空気供給路18を、両管15・16の間に原料供給路19を形成する。【効果】 小タンク8から冷凍シリンダー3への原料6の押出力は、小タンク8内の原料6の液面の高さ変化によらず、圧縮空気圧にほぼ依存するものとなって、一定流量の原料が、同時に一定流量の空気がそれぞれ冷凍シリンダー3に供給される。この結果、オーバーランが安定化する。また、気密構造の他には原料供給管を二重管とする等の簡単な構造で可能であり、製作費をより安価にできる。
Claim (excerpt)：
空気の混入された原料を冷却し凍結させて冷菓として送出する冷凍シリンダーと、この冷凍シリンダーに供給される原料を貯蔵するタンク形状の原料供給器と、この原料供給器内の原料を冷凍シリンダーに供給するため原料供給器内から下方の冷凍シリンダーへと延びる原料供給管とが設けられ、この原料供給管に、原料供給器内の原料の液面より上方の空間を冷凍シリンダー内に連通させる空気供給路と、原料供給器内における底部側を冷凍シリンダー内に連通させる原料供給路とが並設されると共に、原料供給器内の原料の液面より上方の空間に所定の圧力に設定された圧縮空気を供給して原料供給器内を加圧することを特徴とする冷菓製造機。
IPC (2)：
Patent cited by the Patent：
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