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J-GLOBAL ID:200903005939481823
蛋白質-多糖類複合体の製造法
Inventor:
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Applicant, Patent owner:
Gazette classification:公開公報
Application number (International application number):1992221873
Publication number (International publication number):1993339298
Application date: Jun. 05, 1992
Publication date: Dec. 21, 1993
Summary:
【要約】【目的】 アミノカルボニル反応によって結合させた蛋白質-多糖類複合体を、着色(褐変)が少なく、効率的に大量かつ安価に製造する。【構成】 蛋白質と分枝状多糖類の混合物をエクストル-ダ-で加熱・加圧処理し、アミノカルボニル反応によって結合させた蛋白質-多糖類複合体を製造する。
Claim (excerpt):
蛋白質と分枝状多糖類の混合物をエクストル-ダ-で加熱・加圧処理することを特徴とするアミノカルボニル反応によって結合させた蛋白質-多糖類複合体の製造法
IPC (5):
C07K 15/14
, A23J 3/00
, A23J 3/26 501
, C08B 37/00
, A23L 1/035
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