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J-GLOBAL ID：200903006515967846

食物洗浄装置

Inventor： 福田 祐
Applicant, Patent owner： 松下電器産業株式会社
Agent (1)： 滝本 智之 (外1名)
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1995171837
Publication number (International publication number)：1997019376
Application date： Jul. 07, 1995
Publication date： Jan. 21, 1997
Summary：

【要約】【目的】 本発明は食物の洗浄装置に関するもので、野菜や果物などの食物に付着している農薬や細菌などの人体に有害な汚染物質を洗浄除去する食物洗浄装置を提供することを目的としている。【構成】 食物と食物を洗浄する液体を収納する洗浄槽11と、前記液体に垂直方向を軸とする旋回流を発生させる旋回流発生手段と、前記液体に界面活性を付与する液体改質手段15とを備えた構成としている。前記旋回流の物理的エネルギによって、食物表面に物理的に付着している汚染物質が除去されるとともに、前記界面活性の作用により、旋回流では除去されない食物凹部に付着している汚染物質も除去されるので、優れた洗浄性能を実現することができる。

Claim (excerpt)：

食物を洗浄する洗浄液を収納する洗浄槽と、前記洗浄槽内で前記洗浄液を旋回させる旋回流発生手段と、前記洗浄液に界面活性を付与する液体改質手段とを有する食物洗浄装置。