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J-GLOBAL ID：200903007018031361

キチン誘導体の製造方法

Inventor： 栗田 恵輔 ,  西村 紳一郎 ,  石井 茂 ,  正木 和好 ,  下田 佳代
Applicant, Patent owner： 東洋水産株式会社
Agent (1)： 鈴江 武彦
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1992186782
Publication number (International publication number)：1994032804
Application date： Jul. 14, 1992
Publication date： Feb. 08, 1994
Summary：

【要約】【構成】イカ軟甲を脱灰処理および脱タンパク質処理してイカ軟甲キチンを得、次いで溶媒で膨潤させた後、置換基導入剤を添加して反応させる。イカ軟甲キチンを膨潤させる溶媒は、ピリジン、ジメチルスルホキシド、n-メチルピロリドン、m-クレゾ-ル、ジメチルアセトアミド、ジメチルホルムアミド、ヘキサメチルホスホノアミド、メタノ-ル、エタノ-ルおよびジクロロ酢酸からなる群より選ばれる有機溶媒の少なくとも1種であり、置換基導入剤としてはアルキル化剤またはアシル化剤が用いられる。【効果】キチン誘導体の製造工程を非常に簡略化し、高品質のキチン誘導体を比較的容易に、収率よく得ることができる。また、反応自体も過酷な条件を必要としないので、安全であり、加えてキチン主鎖の開裂がほとんど起こらず、比較的高分子量で、変性・着色のないキチン誘導体を得ることができる。

Claim (excerpt)：

イカ軟甲を脱灰処理および脱タンパク質処理し、次いで溶媒で膨潤させた後、置換基導入剤を添加して反応させるキチン誘導体の製造方法。