Pat

J-GLOBAL ID：200903007358638988

還元性を低減させた糖質とその製造方法並びに用途

Inventor： 渋谷 孝 ,  杉本 利行 ,  三宅 俊雄
Applicant, Patent owner： 株式会社林原生物化学研究所
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1995182216
Publication number (International publication number)：1996073482
Application date： Jun. 27, 1995
Publication date： Mar. 19, 1996
Summary：

【要約】【目的】 分子中にトレハロース構造を有する糖質及び/又はトレハロースからなる非還元性糖質とともに還元性澱粉糖を含有する低還元性糖質の還元性を更に低減せしめた糖質とその製造方法並びに用途を提供する。【構成】 分子中にトレハロース構造を有する糖質及び/又はトレハロースからなる非還元性糖質とともに澱粉糖アルコールを含有してなる還元性を低減させた糖質と該糖質の製造方法並びに該糖質を含有せしめた組成物を主な構成とする。

Claim (excerpt)：

分子中にトレハロース構造を有する糖質及び/又はトレハロースからなる非還元性糖質とともに澱粉糖アルコールを含有してなる還元性を低減させた糖質。

IPC (12)：

C07H 3/06 ,  A23L 1/22 ,  A23L 1/236 ,  A61K 7/00 ,  A61K 31/70 ADD ,  A61K 31/70 ADS ,  A61K 31/715 ADA ,  A61K 47/26 ,  A61K 47/36 ,  C08B 37/00 ,  C12P 19/14 ,  C12P 19/18

Patent cited by the Patent：

Cited by examiner (1)

• 特開昭63-240758
  

Article cited by the Patent：

Cited by examiner (1)

• Biotechnology Forum. Eur., 1991, Vol.8, No.4, p. 201-203