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J-GLOBAL ID：200903007415780230

飲食品材料等の熱処理装置

Inventor： 磯谷 恵一
Applicant, Patent owner： 井出 裕之 ,  磯谷 恵一
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1997110250
Publication number (International publication number)：1998286178
Application date： Apr. 11, 1997
Publication date： Oct. 27, 1998
Summary：

【要約】【目的】 飲食品材料の含有水分の蒸散を適度にコントロールしながら、所望の温度で加熱処理をすることの出来る熱処理装置を提供する。【構成】 高湿度熱風発生炉2の蒸気発生槽21の送出口23に送出ダクトを接続し、その噴出口26を熱処理装置1の横型回転胴11内に配設して、高湿度熱風発生炉2で湿度:60〜90%、温度:200 〜390 °C程度の高湿度熱風を発生させて、それを回転胴内の被処理材料に吹き付けるように構成した。

Claim (excerpt)：

回転胴型熱処理装置と高湿度熱風発生炉とから成る熱処理装置であって、熱処理装置の横型回転胴内に噴出口を配設し、高湿度熱風発生炉の蒸気発生槽の一端に形成された送出口と上記噴出口とを送出ダクトにより接続して、高湿度熱風発生炉で高湿度熱風を発生させて、それを横型回転胴に供給するように構成したことを特徴とする飲食品材料等の熱処理装置。

IPC (7)：

A47J 27/16 ,  A23F 3/06 301 ,  A23F 3/06 ,  A23L 1/01 ,  A23L 1/337 ,  A23P 1/00 ,  A23L 1/325

FI (7)：

A47J 27/16 H ,  A23F 3/06 301 B ,  A23F 3/06 301 E ,  A23L 1/01 Z ,  A23L 1/337 W ,  A23P 1/00 ,  A23L 1/325 F

Patent cited by the Patent：

Cited by examiner (3)

• 高湿度熱風発生炉
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願平7-027533   Applicant：井出裕之, 磯谷恵一
• 特開昭62-175139
  
• 特開平3-077509