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J-GLOBAL ID：200903007468052539
多量ミネラル成分含有魚貝藻類エキスの抽出方法
Inventor：
Applicant, Patent owner：
Agent (1)：
酒井 一 (外1名)
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1994155598
Publication number (International publication number)：1996019385
Application date： Jul. 07, 1994
Publication date： Jan. 23, 1996
Summary：
【要約】【構成】原料魚貝藻類を蛋白分解酵素により蛋白分解し、エキス分と廃物とに精製分離して魚貝藻類エキスを抽出する方法において、耐酸性蛋白分解酵素を作用させて蛋白分解する際のpHを5.0未満とし、前記エキス分中にミネラル成分を溶出させることを特徴とする多量ミネラル成分含有魚貝藻類エキスの抽出方法。【効果】本発明では、耐酸性蛋白分解酵素を作用させて、蛋白分解する際のpHを特定範囲とするという従来の工程における条件を変えるのみで、原料魚貝藻類に含まれるミネラル成分をエキス分に溶出させることができるので、工業的にも利用可能な簡便な方法で、医薬品、各種機能性食品、薬剤、各種成長剤、家畜の飼料添加剤、調味料等の用途に応じた有効ペプチド等を含み、且つ原料魚貝藻類に含有される多量のミネラル成分をも含有する魚貝藻類エキスを得ることができる。
Claim (excerpt)：
原料魚貝藻類を蛋白分解酵素により蛋白分解し、エキス分と廃物とに精製分離して魚貝藻類エキスを抽出する方法において、耐酸性蛋白分解酵素を作用させて蛋白分解する際のpHを5.0未満とし、前記エキス分中にミネラル成分を溶出させることを特徴とする多量ミネラル成分含有魚貝藻類エキスの抽出方法。
IPC (2)：
Patent cited by the Patent：
Cited by examiner (3)
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重金属を除去してつくられる魚貝類エキスの製造方法
Gazette classification：公開公報
Application number：特願平4-332334
Applicant：庄司睦
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特公昭42-006153
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特開昭59-154966
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