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J-GLOBAL ID：200903007736122707

アシタバ入り食品

Inventor： 梅田 吉延
Applicant, Patent owner： 梅田 吉延
Agent (1)： 松原 等
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1994189941
Publication number (International publication number)：1996023912
Application date： Jul. 19, 1994
Publication date： Jan. 30, 1996
Summary：

【要約】【目的】 アシタバ特有の匂いと味を遮断して、どのような人にも食べやすくできるとともに、従来よりも総合的に健康増進に寄与でき、しかも容易に製造できるアシタバ入り食品を提供する。【構成】 アシタバの微粉末2とDHA含有油3とを混練してなる粘性体を、外観が卵形粒状でかつ体内溶解性のソフトカプセル4に封入して、アシタバ入り食品1を構成する。アシタバの微粉末2には、アシタバの葉、茎及び根を100〜200μm程度の大きさに製粉したものが使用されている。DHA含有油3には、DHA含有量の高いマグロ眼窩油の精製油が使用され、これには乳化剤、酸化防止剤等が混合されている。

Claim (excerpt)：

アシタバの葉、茎又は根の微粉末とドコサヘキサエン酸含有油とを混練し、体内溶解性のカプセルに封入してなるアシタバ入り食品。

IPC (3)：

A23L 1/212 ,  A23L 1/30 ,  A23L 1/00