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J-GLOBAL ID：200903008090626546

健康食品ふりかけ組成物

Inventor： 金 武 英 一 ,  蔡 徳 龍
Applicant, Patent owner： 金武 英一
Agent (1)： 石井 孝
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1998304727
Publication number (International publication number)：2000116355
Application date： Oct. 13, 1998
Publication date： Apr. 25, 2000
Summary：

【要約】【課 題】 黒米と根菜類、小魚を主体とした健康食品ふりかけ組成物【解決手段】 総量100重量部に対し黒米10重量部、八ッ目鰻、又はうなぎの焼成粉末30重量部を主体とし他は根菜類を均等に粉砕して粒状成形したふりかけ食品。

Claim (excerpt)：

【請求項 1】組成物の総量100重量部に対し黒米の焼成粉末10重量部〜15重量部と乾燥八ッ目鰻、もしくは鰻の焼成粉末3重量部〜5重量部及び残余の80重量部〜87重量部については、中国抹茶、植物油脂、デンプン、蓮根、桑葉、鰯、エヒ ゙、粉末、なた豆、黒ごま、白ごま、の各食材の乾燥後ボイル、もしくは焼成して粉末処理し、かつ味付海苔、化学調味料、砂糖、食塩、ミリン、醤油、烏こく鶏卵、食物蛋白、小麦胚芽、ビタミンE剤をほぼ均等に加えた総量を混合し顆粒状に成形ししてなることを特徴とする健康食品ふりかけ組成物。【請求項 2】組成物の総量100重量部に対し、八ツ目鰻、もしくは鰻の焼成粉末30重量部、黒米の焼成粉末10重量部、中国産烏こく鶏卵10重量部と、植物蛋白、蓮根、桑葉、なた豆、黒ごま、白ごまについて乾燥後ボイルもしくは焼成して粉末処理し、これを味付海苔、アミノ酸含有調味料、砂糖、食塩、醤油の各材料をそれぞれ約4重量部及び少量のビタミンE入り酸化防止剤を混練して顆粒成形し、老人用に組成してなることを特徴とする健康食品ふりかけ組成物。【請求項 3】組成物の総量100重量部に対し、八ツ目鰻、もしくは鰻の焼成粉末20〜25重量部、黒米の焼成3分粉末10重量部、中国産烏こく鶏卵10重量部と蓮根、桑葉、なた豆、黒ごま、白ごまについて乾燥後ボイルもしくは焼成して粉末処理し、更に味付海苔、アミノ酸含有調味料、砂糖、食塩、醤油の各食材をそれぞれ約4.2〜4.6重量部及び少量のビタミンE入り酸化防止剤を混練して顆粒成形し、幼少年用に組成してなることを特徴とする健康食品ふりかけ組成物。

IPC (2)：

A23L 1/30 ,  A23L 1/48

FI (4)：

A23L 1/30 B ,  A23L 1/30 A ,  A23L 1/30 Z ,  A23L 1/48

F-Term (21)：

4B018LB09 ,  4B018LE02 ,  4B018MD26 ,  4B018MD49 ,  4B018MD56 ,  4B018MD59 ,  4B018MD74 ,  4B018MF04 ,  4B018MF06 ,  4B018MF08 ,  4B036LC06 ,  4B036LE01 ,  4B036LF16 ,  4B036LH17 ,  4B036LH22 ,  4B036LH27 ,  4B036LH34 ,  4B036LH37 ,  4B036LP02 ,  4B036LP09 ,  4B036LP15