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J-GLOBAL ID：200903008920265592

新規プロテアーゼ、その製造法及び新規アルテロモナ ス属微生物

Inventor： 堂本 信彦 ,  カストゥーリ ヴェンカットスワラン ,  田中 博己 ,  幹 渉
Applicant, Patent owner： 株式会社海洋バイオテクノロジー研究所
Agent (1)： 平木 祐輔 (外2名)
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1993075000
Publication number (International publication number)：1994038749
Application date： Mar. 10, 1993
Publication date： Feb. 15, 1994
Summary：

【要約】【構成】 ムラサキイガイ足糸分解能を有する3種のプロテアーゼ、アルテロモナス属細菌を利用した該酵素の製造法及び該酵素を生産する新規細菌、Alteromonas peptidysin。【効果】 海洋汚損生物であるムラサキイガイの除去が可能となる。

Claim (excerpt)：

下記の理化学的性質を有するプロテアーゼ。(1) 作用:ムラサキイガイ足糸分解能を有する。(2)基質特異性:(a)配列表の配列番号1で示される過ギ酸酸化ウシインシュリンB鎖における3番目のAsn と4番目のGln の間の結合、4番目のGln と5番目のHis の間の結合、9番目のSer と10番目のHis の間の結合、14番目のAla と15番目のLeu の間の結合、15番目のLeu と16番目のTyr の間の結合、20番目のGly と21番目のGlu の間の結合、24番目のPhe と25番目のPhe の間の結合及び29番目のLys と30番目のAla の間の結合を切断する。(b)配列表の配列番号2で示されるデカペプチドにおける8番目のThr と9番目のL-ドーパの間の結合、9番目のL-ドーパと10番目のLys の間の結合を切断する。(3)至適pH: 9.5〜10(4)至適温度:50〜55°C(5)至適NaCl濃度:5%(6)分子量:44,000(7)阻害剤:フェニルメタンスルホニルフルオリドにより阻害される。

IPC (7)：

C12N 9/52 ZNA ,  C02F 1/00 ZAB ,  C02F 3/34 ,  C12N 1/20 ,  A01N 37/44 ,  C12N 9/52 ,  C12R 1:01