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J-GLOBAL ID：200903008982637666

安定化された酸味/甘味比率を有する、貯蔵安定な食物繊維及び甘味料含有飲料

Inventor： グイドー・リッター ,  マルテイン・ヤーゲル ,  ジエシカ・アルトリッヒ
Applicant, Patent owner： ニュートリノヴァ ニュートリション スペシャリティーズ アンド フード イングリーディエンツ ゲゼルシャフト ミット ベシュレンクテル ハフツング
Agent (1)： 江崎 光史 (外3名)
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：2000337544
Publication number (International publication number)：2001161330
Application date： Nov. 06, 2000
Publication date： Jun. 19, 2001
Summary：

【要約】【課題】 安定化された酸味/甘味比率を有する、貯蔵安定な食物繊維及び甘味料含有飲料【解決手段】本発明はバランスのとれ、かつ安定化された酸味/甘味比率を有する、貯蔵安定な飲料、特にソフトドリンク----これは炭酸入りであってよく、この飲料中にその酸味/甘味効果が長期間にわたって一定に維持されている----に関する。

Claim (excerpt)：

安定化された酸味/甘味比率を有する、貯蔵安定な食物繊維及び甘味料含有飲料において、この飲料は少なくとも1種の甘味料、少なくとも1種の酸代替物及び少なくとも1種のNDOを含有することを特徴とする、上記飲料。

IPC (6)：

A23L 2/42 ,  A23L 2/60 ,  A23L 2/68 ,  A23L 2/52 ,  A23L 2/38 ,  C12G 3/00

FI (7)：

A23L 2/38 C ,  A23L 2/38 Z ,  C12G 3/00 ,  A23L 2/00 N ,  A23L 2/00 C ,  A23L 2/00 D ,  A23L 2/00 F