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J-GLOBAL ID：200903009425014628

アスコルビン酸誘導体

Inventor： 村田 友次 ,  ディシー ビンラヨ
Applicant, Patent owner： 日本サーファクタント工業株式会社
Agent (1)： 加藤 朝道
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1993061364
Publication number (International publication number)：1994247956
Application date： Feb. 26, 1993
Publication date： Sep. 06, 1994
Summary：

【要約】【構成】一般式(1)【化1】(式中、Rは直鎖か又は分岐した炭素数8〜18のアルキル又はアルケニル脂肪酸残基を示す)で表わされるL-アスコルビン酸テトラ脂肪酸エステル誘導体。【効果】本発明のL-アスコルビン酸脂肪酸エステル誘導体は、通常のアシル化反応のみで、繁雑な前処理及び後処理工程を必要とせず、容易にかつ短時間で得ることができ、経時的に安定で着色することもない。また、油に任意に相溶し、取扱が容易である。これを配合した化粧品や食品は極めて安定で変色、変臭することなく長期継続的にビタミンC活性を示すので、添加剤として優れている。

Claim (excerpt)：

一般式(1)【化1】(式中、Rは直鎖か又は分枝した炭素数8〜18のアルキル又はアルケニル脂肪酸残基を示す)で表わされるL-アスコルビン酸テトラ脂肪酸エステル誘導体。

IPC (3)：

C07D307/62 ,  A23L 1/302 ,  A61K 7/00