n-4系及び/又はn-7系高度不飽和脂肪酸を含有する脂質及びその製造方法

Inventor： , ,
Applicant, Patent owner：
Agent (1)：石田敬 (外3名)
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：2000063356
Publication number (International publication number)：2001245687
Application date： Mar. 03, 2000
Publication date： Sep. 11, 2001
Summary：

【要約】【課題】 n-4系及び/又はn-7系高度不飽和脂肪酸の微生物による製造方法の提供。【解決手段】アラキドン酸生産能を有する微生物を、パルミトレイン酸もしくはその誘導体、又はこれらを構成成分として含有する油脂を添加した培地で培養し、培養物から脂質を採取することを特徴とするn-4系及び/又はn-7系高度不飽和脂肪酸を含有する脂質の製造方法、並びにアラキドン酸生産能を有する微生物から得られた、パルミチン酸からステアリン酸への脂肪酸鎖長延長活性が低下又は欠損した微生物を培養し、培養物から脂質を採取することを特徴とするn-4系及び/又はn-7系高度不飽和脂肪酸を含有する脂質の製造方法。本発明によれば、従来微生物によっては製造できなかった、炭素原子数18個以上のn-4系及び/又はn-7系の高度不飽和脂肪酸を微生物により製造することができる。

Claim (excerpt)：

アラキドン酸生産能を有する微生物を、パルミトレイン酸もしくはその誘導体、又はこれらを構成成分として含有する油脂を添加した培地で培養し、そして培養物から脂質を採取することを特徴とするn-4系及び/又はn-7系高度不飽和脂肪酸を含有する脂質の製造方法。

IPC (14)：

C12P 7/64 , A23K 1/16 301 , A23L 1/30 , A61K 7/00 , A61K 31/231 , A61K 31/232 , A61K 35/74 , C11B 3/00 , C11B 7/00 , C11C 1/04 , C11C 1/08 , C11C 3/00 , C12N 1/14 , C12R 1:645

FI (14)：

C12P 7/64 , A23K 1/16 301 H , A23L 1/30 Z , A61K 7/00 C , A61K 31/231 , A61K 31/232 , A61K 35/74 G , C11B 3/00 , C11B 7/00 , C11C 1/04 , C11C 1/08 , C11C 3/00 , C12N 1/14 B , C12R 1:645

F-Term (73)：

2B150AB20 , 2B150DA54 , 2B150DA58 , 4B018MD10 , 4B018MD14 , 4B018MD80 , 4B018ME14 , 4B018MF01 , 4B064AD85 , 4B064AD88 , 4B064CA05 , 4B064CC01 , 4B064CD07 , 4B064CE08 , 4B064DA10 , 4B065AA58X , 4B065AC14 , 4B065AC16 , 4B065BA18 , 4B065BA24 , 4B065BB10 , 4B065BB15 , 4B065BB29 , 4B065BC03 , 4B065BC09 , 4B065BC26 , 4B065BD15 , 4B065BD16 , 4B065BD50 , 4B065CA12 , 4B065CA13 , 4B065CA41 , 4B065CA44 , 4C083AC122 , 4C083AC421 , 4C083AC422 , 4C083AD442 , 4C083AD662 , 4C083CC01 , 4C083DD50 , 4C087AA01 , 4C087AA04 , 4C087BC04 , 4C087BC05 , 4C087BC06 , 4C087BC07 , 4C087BC08 , 4C087BC11 , 4C087CA19 , 4C087CA37 , 4C087ZC80 , 4C206AA01 , 4C206AA03 , 4C206AA04 , 4C206DB09 , 4C206DB48 , 4C206MA01 , 4C206MA04 , 4C206ZC80 , 4H059BA33 , 4H059BA34 , 4H059BA83 , 4H059BB05 , 4H059BB06 , 4H059BB57 , 4H059BC48 , 4H059CA06 , 4H059CA07 , 4H059CA11 , 4H059CA24 , 4H059CA31 , 4H059CA38 , 4H059EA21

Patent cited by the Patent：

Cited by examiner (4)

高度不飽和脂肪酸含有グリセリドの製造方法
Gazette classification：公開公報 Application number：特願平10-191723 Applicant：池田食研株式会社
医療用油脂含有組成物
Gazette classification：公開公報 Application number：特願平7-207576 Applicant：日清製油株式会社
新規なトリグリセリド及びそれを含む組成物
Gazette classification：公開公報 Application number：特願平10-173017 Applicant：サントリー株式会社