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J-GLOBAL ID：200903010139087721
米貯蔵庫及び精米機
Inventor：
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Applicant, Patent owner：
Agent (1)：
滝本 智之 (外1名)
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1996162640
Publication number (International publication number)：1998004875
Application date： Jun. 24, 1996
Publication date： Jan. 13, 1998
Summary：
【要約】【課題】 玄米・精白米の表面部分に多く存在する脂質は、貯蔵にともない変質し、空気中に酸素により酸化され、炊飯したとき食味劣化を生じる。よって、おいしく食するためには、玄米・精白米の表面部分の脂質そのものを除去していく必要がある。【解決手段】 貯蔵した玄米・精白米の表面部分の脂質の酸化度をセンサ5により測定し、その信号より精米度を自動的に決定し精米する機能を有した精米機及び玄米・精白米貯蔵庫。
Claim (excerpt)：
米を貯蔵する貯蔵庫と、前記貯蔵庫内に存在する米の酸化度を測定するセンサーとを有する米貯蔵庫。
IPC (4)：
A23B 9/00
, B02B 3/00 BDA
, B02B 3/00 BDB
, G01N 21/35
A23B 9/00
, B02B 3/00 BDA
, B02B 3/00 BDB
, G01N 21/35
