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J-GLOBAL ID：200903010222380376
食品防腐剤
Inventor：
Applicant, Patent owner：
Agent (1)：
安達 光雄 (外2名)
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1997084322
Publication number (International publication number)：1998248543
Application date： Mar. 17, 1997
Publication date： Sep. 22, 1998
Summary：
【要約】【目的】 香辛料の味や香りを食品に全く与えることなく香辛料の持つ優れた抗菌性成分を効果的に利用した食品防腐剤を提供する。【構成】 香辛料の炭化物又は灰化物を含むことを特徴とする食品防腐剤。
Claim (excerpt)：
香辛料の炭化物又は灰化物を含むことを特徴とする食品防腐剤。
IPC (2)：
FI (2)：
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