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J-GLOBAL ID：200903010497307636

制菌処理方法、噴霧装置、食品の鮮度保持方法、及び冷凍食品の解凍方法

Inventor： 内山 政直 ,  稲葉 益男
Applicant, Patent owner： 株式会社日港水産
Agent (1)： 梅田 明彦
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1997042859
Publication number (International publication number)：1998225507
Application date： Feb. 13, 1997
Publication date： Aug. 25, 1998
Summary：

【要約】【解決手段】 噴霧液供給部1から、クラスタが好ましくは90以下、より好ましくは70以下の小クラスタ水、又はそれにオゾン含有水を組み合わせた噴霧液を噴霧部2に供給し、霧化装置5により霧化してノズル6から外部に噴出させる。噴霧液は、そのオゾンをオゾン分解触媒8で、より殺菌効果の強いO+ 及びOH+ (ラジカル)に分解して用いることができる。【効果】 人体などに対して安全でかつ持続性のある高い制菌・殺菌効果が得られ、広い空間・雰囲気から医療・調理器具、食品・植物まで広範囲の目的物に低コストで簡単に適用できる。

Claim (excerpt)：

小クラスタ水を用いて処理することを特徴とする制菌処理方法。

IPC (3)：

A61L 2/18 ,  A23L 3/358 ,  A61L 2/20

FI (3)：

A61L 2/18 ,  A23L 3/358 ,  A61L 2/20 J