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J-GLOBAL ID：200903011263121330

塩蔵赤シソからのフェノール類含有エキスの製造法

Inventor： 夏目 みどり ,  越阪部 奈緒美 ,  柏崎 秀明
Applicant, Patent owner： 明治製菓株式会社 ,  豊玉香料株式会社
Agent (1)： 久保田 藤郎 (外1名)
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：2001388962
Publication number (International publication number)：2003180286
Application date： Dec. 21, 2001
Publication date： Jul. 02, 2003
Summary：

【要約】【課題】 塩蔵の赤シソ葉からフェノール類を高濃度に含有する赤シソエキスもしくはその粉末を効率よく製造する方法を提供すると共に、これを抗アレルギー性飲食品等への利用を図ること。【解決手段】 塩蔵赤シソ葉を酸性条件下、かつ加熱条件下に親水性溶媒で抽出し、得られた抽出液を吸着性樹脂を用いるクロマトグラフィーにかけてエキスを得、次いで必要に応じ当該エキスを濃縮、粉末化することを特徴とするフェノール類含有エキスの製造法。

Claim (excerpt)：

塩蔵赤シソ葉を酸性条件下、かつ加熱条件下に親水性溶媒で抽出し、得られた抽出液を吸着性樹脂を用いるクロマトグラフィーにかけてエキスを得、次いで必要に応じ当該エキスを濃縮、粉末化することを特徴とするフェノール類含有エキスの製造法。

IPC (6)：

A23L 1/212 ,  A23L 1/30 ,  A61K 35/78 ,  A61P 17/00 ,  A61P 27/16 ,  A61P 37/08

FI (7)：

A23L 1/212 A ,  A23L 1/30 B ,  A61K 35/78 Q ,  A61K 35/78 Y ,  A61P 17/00 ,  A61P 27/16 ,  A61P 37/08

F-Term (26)：

4B016LC04 ,  4B016LG10 ,  4B016LP02 ,  4B018LE03 ,  4B018MD08 ,  4B018MD09 ,  4B018MD61 ,  4B018ME07 ,  4B018MF01 ,  4B018MF04 ,  4B018MF10 ,  4B018MF14 ,  4C088AB38 ,  4C088AC05 ,  4C088BA09 ,  4C088BA10 ,  4C088BA14 ,  4C088CA06 ,  4C088CA11 ,  4C088CA14 ,  4C088MA07 ,  4C088MA43 ,  4C088NA05 ,  4C088ZA34 ,  4C088ZA89 ,  4C088ZB13

Patent cited by the Patent：

Cited by examiner (4)

• 特開昭63-270766
  
• 特開昭63-270766
  
• 特開昭64-047369
  
• 特開昭64-047369