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J-GLOBAL ID：200903012343394105
ミネラル吸収促進剤及びそれを含有する食品
Inventor：
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Applicant, Patent owner：
Agent (1)：
松井 茂
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1994040559
Publication number (International publication number)：1995228540
Application date： Feb. 15, 1994
Publication date： Aug. 29, 1995
Summary：
【要約】【目的】 安価で、しかも優れた効果を有するミネラル吸収促進剤及びそれを含有する食品を提供する。【構成】 大豆蛋白質含有原料からフィチン酸及びその塩を除去して、フィチン酸及びその塩類の含量が0.1 重量%以下の大豆蛋白質を得る。この大豆蛋白質を直接あるいは食品に添加して摂取することで、ミネラルを効率よく補給することができる。
Claim (excerpt)：
フィチン酸及びその塩類の含量が0.1 重量%以下の大豆蛋白質を有効成分とするミネラル吸収促進剤。
IPC (6)：
A61K 38/00 ADD
, A23L 1/29
, A61K 31/66
, A61K 33/00
, A61K 35/78
, A23J 3/16
