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J-GLOBAL ID：200903013743310373

カゼインホスホペプチド、これを含むカゼイン及びこれらの製造方法

Inventor： ハン、サン・キー ,  シン、ユー・チョル
Applicant, Patent owner： ハン、サン・キー
Agent (1)： 曾我 道照 (外6名)
Gazette classification：公表公報
Application number (International application number)：1996528299
Publication number (International publication number)：1999501047
Application date： Mar. 22, 1996
Publication date： Jan. 26, 1999
Summary：

【要約】本発明は新規のアミノ酸配列を有するホスホペプチド(CPP)及びそれを含むカゼインに関し、これは、通常のCPPのN末端から25番目のArgがCysに置換されており、ジスルフィド結合によって二量体を形成するCPPをいう。対応するDNA配列では、シトシンはチミンに置換され、アルギニン(Arg)からシステイン(Cys)へのアミノ酸置換が生じる。CCP又はそれを含むカゼインは、動物でのミネラルの可溶化能とその吸収能を改良する。CPP又はそれを含むベータカゼインHは、食料、飲料、医薬、化粧品に添加され、動物におけるミネラル吸収を促進する有効量で与えられる。ベータカゼインH又は本発明のCPPを含む経口組成物及び医薬的に許容可能なキャリヤーは象牙質の過敏症を減少させ又は緩和することができる。

Claim (excerpt)：

配列番号1のアミノ酸配列を有するカゼインホスホペプチド。

IPC (11)：

C07K 14/47 ZNA ,  A23J 1/20 ,  A23J 3/10 ,  A23K 1/16 303 ,  A23L 1/303 ,  A23L 1/304 ,  A61K 38/00 ,  A61K 38/17 ACK ,  C07K 1/18 ,  C07K 1/26 ,  C07K 1/30

FI (11)：

C07K 14/47 ZNA ,  A23J 1/20 ,  A23J 3/10 ,  A23K 1/16 303 F ,  A23L 1/303 ,  A23L 1/304 ,  C07K 1/18 ,  C07K 1/26 ,  C07K 1/30 ,  A61K 37/16 ACK ,  A61K 37/02

Patent cited by the Patent：

Cited by examiner (1)

• 特表平7-502020