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J-GLOBAL ID：200903013922432716

ハトムギエキスを含む飲食品または口腔用製品

Inventor： 加藤 重昭 ,  角田 昭 ,  国生 純孝 ,  水谷 彰宏 ,  合田 俊雄
Applicant, Patent owner： フードデザイン技術研究組合
Agent (1)： 平木 祐輔 (外2名)
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1991174992
Publication number (International publication number)：1993023153
Application date： Jul. 16, 1991
Publication date： Feb. 02, 1993
Summary：

【要約】【構成】 ハトムギ由来の抗菌物質を含有することを特徴とする飲食品または口腔用製品。【効果】 本発明の食品または口腔用製品は齲蝕菌や歯槽膿漏菌の生育を阻害する作用を有し、虫歯や歯槽膿漏の予防に有用である。さらに魚肉、漬物、乳製品等の保存剤としても有用である。

Claim (excerpt)：

ハトムギ由来の抗菌物質を含有することを特徴とする飲食品。

IPC (10)：

A23L 2/38 ,  A23G 1/00 ,  A23G 3/00 101 ,  A23G 3/30 ,  A23L 1/03 ,  A23L 1/10 ,  A23L 1/30 ,  A61K 7/26 ,  A61K 35/78 ACK ,  A61K 35/78 ADZ