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J-GLOBAL ID：200903014510316726

漁獲物の陳列保管装置および陳列保管方法

Inventor： 猪野 展海 ,  物袋 満英 ,  北村 一茂
Applicant, Patent owner： 株式会社前川製作所
Agent (1)： 高橋 昌久 (外1名)
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1998184489
Publication number (International publication number)：2000014315
Application date： Jun. 30, 1998
Publication date： Jan. 18, 2000
Summary：

【要約】【課題】 土間セリに起因する漁獲物の衛生上および品質上の問題点を解決して衛生的保管を可能にした漁獲物の陳列保管装置および陳列保管方法を提供すること。【解決手段】 表面に漁獲物を陳列可能な冷却板1aの内部にブライン通路1bが設けられた冷却部1と、該冷却部1の底部に取り付けられた断熱部2とで構成され、前記ブライン通路1bに食品用ブラインを供給して前記冷却板1aを冷却するようにした陳列保管装置Aを魚市場に設置し、該陳列保管装置A上で漁獲物の流通工程を行う。

Claim (excerpt)：

表面に漁獲物を陳列可能な冷却板の内部にブライン通路が設けられた冷却部と、該冷却部の底部に取り付けられた断熱部とで構成され、前記ブライン通路にブラインを供給して前記冷却板を冷却するようにしたことを特徴とする漁獲物の陳列保管装置。