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J-GLOBAL ID：200903014942435645
カットゴボウの包装体
Inventor：
Applicant, Patent owner：
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1997358826
Publication number (International publication number)：1999187812
Application date： Dec. 26, 1997
Publication date： Jul. 13, 1999
Summary：
【要約】【課題】 カットゴボウが変色することなく、かつ嫌気呼吸による劣化を防止出来るように、さらには風味や歯ごたえを無くさない包装体を供給すること。【解決手段】 カットゴボウを有孔合成樹脂フィルムで包装する際に、ガス置換した密封包装体において、保存中の二酸化炭素濃度を20〜50%、酸素濃度を3〜15%に調整するカットゴボウの包装体。
Claim (excerpt)：
カットゴボウを有孔合成樹脂フィルムで包装する際に、ガス置換した密封包装体において、保存中の二酸化炭素濃度を20〜50%、酸素濃度を3〜15%に調整することを特徴とするカットゴボウの包装体。
IPC (2)：
FI (2)：
A23B 7/148
, B65D 81/20 G
