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J-GLOBAL ID：200903015244803574

透明な液体クリーマー組成物

Inventor： エイネルソン、マーク、アレン ,  パスクァル、テレシータ、バウティスタ
Applicant, Patent owner： ネステク ソシエテ アノニム
Agent (4)： 浅村 皓 ,  浅村 肇 ,  池田 幸弘 ,  梶原 斎子
Gazette classification：公表公報
Application number (International application number)：2003559250
Publication number (International publication number)：2005514047
Application date： Dec. 18, 2002
Publication date： May. 19, 2005
Summary：

飲料クリーマー組成物であって、透明であり、しかしクリーム状にしようとする液体に添加すると、外観が不透明かつクリーム状に変化する組成物を提供する。クリーマーは、水相に分散された脂質相を有する液体エマルションとして提供することが好ましい。これらの相は、等しい、又は実質的に等しい屈折率を有する。これらの相の1つは、水相中に非還元糖などの溶質を含んで、その屈折率を脂質相の屈折率に等しくなるまで調節することができる。クリーマーは、透明な包装で提供することが好ましい。

Claim (excerpt)：

透明であるクリーマー組成物。

IPC (3)：

A23C11/08 ,  A23D7/00 ,  A23L2/62

FI (3)：

A23C11/08 ,  A23D7/00 508 ,  A23L2/00 L

F-Term (23)：

4B001AC02 ,  4B001AC07 ,  4B001AC15 ,  4B001AC40 ,  4B001AC46 ,  4B001BC03 ,  4B001DC01 ,  4B001EC01 ,  4B017LC02 ,  4B017LG14 ,  4B017LK01 ,  4B017LK10 ,  4B017LK12 ,  4B017LK15 ,  4B017LL05 ,  4B026DC02 ,  4B026DG02 ,  4B026DH03 ,  4B026DL01 ,  4B026DL03 ,  4B026DL04 ,  4B026DP01 ,  4B026DX04