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J-GLOBAL ID：200903015443458592

生鮮食料品の鮮度保持剤及び鮮度保持用塗料

Inventor： 飯島 義彦 ,  星野 明
Applicant, Patent owner： 大日精化工業株式会社
Agent (1)： 吉田 勝広 (外1名)
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1996299900
Publication number (International publication number)：1998117679
Application date： Oct. 25, 1996
Publication date： May. 12, 1998
Summary：

【要約】【課題】 輸送又は貯蔵中に起こる果実や野菜の変色や柔軟化等の自動劣化を遅らせ、保存性を高め、加えて汚染菌による品質の低下を予防するのにも有効で、安全性の高い野菜・果実用鮮度保持剤及び塗料の提供。【解決手段】 ケイヒ酸を主成分とすることを特徴とする生鮮食料品の鮮度保持剤、及び該鮮度保持剤にバインダーを含有させてなることを特徴とする鮮度保持用塗料。

Claim (excerpt)：

ケイヒ酸及び/又はケイヒ酸誘導体(以下単にケイヒ酸という)を主成分とすることを特徴とする生鮮食料品の鮮度保持剤。

Patent cited by the Patent：

Cited by examiner (1)

• 植物用鮮度保持剤及び植物の鮮度保持方法
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願平7-337664   Applicant：大日精化工業株式会社