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J-GLOBAL ID：200903016123299441

膨化穀類原料とその製造方法

Inventor： 田嶋 為太郎
Applicant, Patent owner： 株式会社田島屋
Agent (1)： 北條 和由
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1993345010
Publication number (International publication number)：1995170930
Application date： Dec. 20, 1993
Publication date： Jul. 11, 1995
Summary：

【要約】【整理番号】0930090-02【目的】 スペースをとらずに輸送や保管が可能で、経済的に優れた膨化穀類原料を得る。【構成】 膨化穀類原料は、エクストルーダ1により加圧、加熱して膨化させた後、チョッパ10で切断して粒状とし、さらにこれをローラ11で潰して圧縮偏平粒子とすることにより得られる。この膨化穀類原料は、澱粉がα化されると共に、膨化された穀物が圧縮偏平粒子とされたものである。

Claim (excerpt)：

澱粉がα化されると共に、膨化された穀物を圧縮偏平粒子としたことを特徴とする膨化穀類原料。

IPC (3)：

A23L 1/18 ,  A23L 1/00 ,  A23P 1/14