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J-GLOBAL ID：200903016287499859

イネ科植物のγ-アミノ酪酸含量を高める方法

Inventor： 津崎 慎二 ,  高垣 欣也
Applicant, Patent owner： 株式会社東洋新薬
Agent (1)： 南條 博道
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：2000177826
Publication number (International publication number)：2001352941
Application date： Jun. 14, 2000
Publication date： Dec. 25, 2001
Summary：

【要約】【課題】 GABAを高濃度で含有するイネ科植物体を提供すること。【解決手段】 イネ科植物体をグルタミン酸および/またはその塩またはそれらを含有する食品素材を含む溶液に浸漬することにより、GABAの量を増加させる。

Claim (excerpt)：

イネ科植物体をグルタミン酸および/またはその塩またはそれらを含有する他の食品素材を含む溶液に浸漬する工程を含む、γ-アミノ酪酸含量が高められたイネ科植物体を製造する方法。

IPC (4)：

A23L 1/305 ,  A01G 1/00 301 ,  A01G 7/00 604 ,  A23L 1/30

FI (4)：

A23L 1/305 ,  A01G 1/00 301 Z ,  A01G 7/00 604 Z ,  A23L 1/30 B

F-Term (7)：

2B022AA01 ,  2B022AB15 ,  2B022BA11 ,  2B022EA10 ,  4B018MD18 ,  4B018ME04 ,  4B018MF01