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J-GLOBAL ID：200903016496885847

果汁成分含有錠剤及びその製造方法

Inventor： 亀井 誠 ,  佐藤 麻恵 ,  澤田 政男
Applicant, Patent owner： 株式会社ニチレイ
Agent (1)： 酒井 一
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1997002292
Publication number (International publication number)：1998191949
Application date： Jan. 09, 1997
Publication date： Jul. 28, 1998
Summary：

【要約】【課題】果汁成分を高濃度で含有させることが可能であり、果汁の種類に応じて従来の含有割合に比較して果汁栄養成分を高濃度化でき、果汁成分を高濃度で含有させた場合においても吸湿等による品質劣化が少なく、長期保存が可能であって、食感も良好なサプリメントや打錠菓子に有用な果汁成分含有錠剤及びその製造方法を提供すること。【解決手段】果汁に含有される少なくとも果糖の含有割合を減じて得た果糖減濃果汁成分を配合した果汁成分含有錠剤、並びに果汁から少なくとも果糖の含有割合を減じて果糖減濃果汁成分を得る工程、得られた果糖減濃果汁成分を乾燥する工程、及び得られた乾燥物を含む原材料を造粒し、打錠化する工程を含む前記果汁成分含有錠剤の製造方法。

Claim (excerpt)：

果汁に含有される少なくとも果糖の含有割合を減じて得た果糖減濃果汁成分を配合したことを特徴とする果汁成分含有錠剤。

IPC (2)：

A23P 1/02 ,  A23L 1/212

FI (2)：

A23P 1/02 ,  A23L 1/212 A

Patent cited by the Patent：

Cited by examiner (2)

• 特開昭54-157861
  
• ナッツ様の食感を有する錠菓の製造法
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願平6-288818   Applicant：エヌ・ケー・エム産業株式会社, 株式会社ホーネンコーポレーション