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J-GLOBAL ID：200903017405846204

超耐熱耐酸性アミロプルラナーゼ

Inventor： 橘 佳永 ,  倉村 昭子 ,  白坂 直輝 ,  鈴木 裕治 ,  卯津羅 健作 ,  小島 岩夫
Applicant, Patent owner： 長瀬産業株式会社 ,  ナガセ生化学工業株式会社
Agent (1)： 山本 秀策
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1998132320
Publication number (International publication number)：1999318441
Application date： May. 14, 1998
Publication date： Nov. 24, 1999
Summary：

【要約】【課題】 超耐熱耐酸性アミロプルラナーゼを提供すること。【解決手段】 本発明により、高温環境から新たに単離された菌株が生産する、新規な超耐熱耐酸性アミロプルラナーゼが提供される。

Claim (excerpt)：

以下の特徴を有する超耐熱耐酸性アミロプルラナーゼ:(1)α-1,4グルコシド結合およびα-1,6グルコシド結合を分解する、(2)SDS-PAGEにおいて約70kDaの分子量を示し、ゲルろ過において約45kDaの分子量を示す、(3)約5.0の最適pHを有し、pH4.0において最適pHにおける活性の少なくとも約70%の活性を有する。

IPC (3)：

C12N 9/44 ,  C12P 19/14 ,  C12R 1:01

FI (2)：

C12N 9/44 ,  C12P 19/14 Z