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J-GLOBAL ID：200903017545245685

マグネシウム含有食品組成物

Inventor： 森谷 芳行 ,  加藤 康平
Applicant, Patent owner： ヤスマ株式会社 ,  有限会社フジミ研究所
Agent (1)： 市之瀬 宮夫
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1997160486
Publication number (International publication number)：1998327805
Application date： Jun. 02, 1997
Publication date： Dec. 15, 1998
Summary：

【要約】【課題】 苦みのない、飲食に際し食品本来のおいしい味覚を呈し、しかも食品中に高い濃度でマグネシウムを添加することができるマグネシウム含有食品の提供。【解決手段】 少なくとも醗酵により得られる有機酸を含有する溶液と炭酸マグネシウムとを攪拌、混合して得られるマグネシウム含有食品。

Claim (excerpt)：

少なくとも醗酵により得られる有機酸と炭酸マグネシウムからなる溶液を攪拌、混合処理して製造されることを特徴とするマグネシウム含有食品組成物。

IPC (7)：

A23L 1/304 ,  A23L 1/30 ,  A23L 2/52 ,  A23L 2/02 ,  A23L 2/38 ,  A61K 33/10 AAB ,  A61K 33/10 ADD

FI (7)：

A23L 1/304 ,  A23L 1/30 B ,  A23L 2/02 A ,  A23L 2/38 B ,  A61K 33/10 AAB ,  A61K 33/10 ADD ,  A23L 2/00 F