Pat

J-GLOBAL ID：200903017656228313

水溶液の殺菌

Inventor： マローン,ジョセフ ウイリアム ジェラード ,  シムズ,ロバート アシュレイ ,  ボウラー,ガリー イアン
Applicant, Patent owner： ソルベイ インテロックス リミテッド ,  ブリティシュ シュガー ピーエルシー
Agent (1)： 秋沢 政光 (外1名)
Gazette classification：公表公報
Application number (International application number)：1994515798
Publication number (International publication number)：1996502899
Application date： Jan. 05, 1994
Publication date： Apr. 02, 1996
Summary：

【要約】食物の加工中に得られる糖類の溶液はバクテリアによる汚染を受けやすい。これらの条件においてホルムアルデヒドのような現存する殺菌剤の使用を妨げる法律制定を予想して、代替処理が必要とされている。糖溶液の効果的な殺菌は、過酸化水素対過酢酸の高モル比(例えば、18:1から約54:1)を含む過酢酸溶液を、第2の過酢酸溶液とともに使用することにより達成し得る。

Claim (excerpt)：

食物加工の間に得られた、バクテリアの栄養分を多量に含む糖類の水溶液または同様の溶液を殺菌する方法であって、過酢酸に対して大過剰モルの過酸化水素を含有する有効量の過酢酸溶液を加圧パルプ水循環システムに導入すること、および過酢酸に対して大過剰モルの過酸化水素を含有しない有効量の過酢酸溶液をディフューザーの中央部分に導入することを特徴とする方法。