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J-GLOBAL ID：200903017761517223

低カロリー整腸食品素材

Inventor： 江本 三男
Applicant, Patent owner： 大塚食品株式会社
Agent (1)： 亀井 弘勝 (外1名)
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1995219247
Publication number (International publication number)：1997065855
Application date： Aug. 28, 1995
Publication date： Mar. 11, 1997
Summary：

【要約】【課題】低カロリーで炊飯米様外観とテクスチャーとを有すると共に、整腸作用にも優れた低カロリー整腸食品素材を提供する。【解決手段】澱粉1〜35重量%、ゲル化剤0.1〜7重量%、白濁剤1〜20重量%、整腸剤0.1〜10重量%および残余が水からなり、前記整腸剤がオリゴ糖および食物繊維から選ばれる少なくとも1種である低カロリー整腸食品素材である。

Claim (excerpt)：

澱粉1〜35重量%、ゲル化剤0.1〜7重量%、白濁剤1〜20重量%、整腸剤0.1〜10重量%および残余が水からなり、前記整腸剤がオリゴ糖および食物繊維から選ばれる少なくとも1種であることを特徴とする低カロリー整腸食品素材。

IPC (6)：

A23L 1/308 ,  A23L 1/05 ,  A23L 1/164 ,  A23L 1/0522 ,  A61K 31/70 ACR ,  A61K 31/715

FI (6)：

A23L 1/308 ,  A23L 1/164 ,  A61K 31/70 ACR ,  A61K 31/715 ,  A23L 1/04 ,  A23L 1/195