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J-GLOBAL ID：200903017872637465
ゼリー菓子
Inventor：
Applicant, Patent owner：
Agent (1)：
長谷川 一 (外1名)
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1991303596
Publication number (International publication number)：1993137518
Application date： Nov. 19, 1991
Publication date： Jun. 01, 1993
Summary：
【要約】【構成】 メソ・エリスリトール微結晶を含有することを特徴とするゼリー菓子。【効果】 本発明によれば、従来のものに比して吸湿しにくく、製造性及び保存性に優れ、かつ食感が良好で、食した際に冷感があって、低カロリー、低う蝕性のゼリー菓子が提供される。
Claim (excerpt)：
メソ・エリスリトール微結晶を含有することを特徴とするゼリー菓子。
IPC (3)：
A23L 1/06
, A23G 3/00
, A23L 1/236
