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J-GLOBAL ID：200903017915509229

低ナトリウム乳性デザート及びその製造法

Inventor： 中 澤 勇 二
Applicant, Patent owner： 明治乳業株式会社 ,  財団法人蔵王酪農センター
Agent (1)： 戸田 親男
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1991257133
Publication number (International publication number)：1993068502
Application date： Sep. 10, 1991
Publication date： Mar. 23, 1993
Summary：

【要約】【構成】 イオン交換乳を原料とする乳性デザートの製造。【効果】 実質的にナトリウム含量を従来品の10〜100%未満に低減した低ナトリウム乳性デザートを工業的に製造することができる。

Claim (excerpt)：

実質的にナトリウム含量を従来の製品の10%〜100%未満に低減した低ナトリウム乳性デザート。

IPC (4)：

A23L 1/187 ,  A23C 9/146 ,  A23C 9/154 ,  A23L 1/06