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J-GLOBAL ID：200903017918777798
密閉容器入りドリンクタイプ粥または雑炊およびその製造方法
Inventor：
Applicant, Patent owner：
Agent (1)：
坂本 徹
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1993249831
Publication number (International publication number)：1995079718
Application date： Sep. 10, 1993
Publication date： Mar. 28, 1995
Summary：
【要約】【目的】 静置レトルト殺菌法を用いても容器底に米および具材が固着せず、または米どうしが塊状にならないドリンクタイプ粥または雑炊およびその製造方法を提供する。【構成】 容器内に重量減少率5〜25%となるように生米または砕米生米を煎ることによって得た煎り米を、必要に応じて具および増粘剤とともに充填密封し静置レトルト殺菌する。
Claim (excerpt)：
容器内容物中に重量減少率5〜25%となるように生米または砕米生米を煎ることによって得た煎り米および水または調味液を含み、必要に応じて野菜、肉、魚等の具およびデンプン等の増粘剤を添加してなる密閉容器入りドリンクタイプ粥または雑炊。
IPC (2)：
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