Pat

J-GLOBAL ID：200903018349360537

高度不飽和脂肪酸類の固化方法

Inventor： 福井 史生 ,  高橋 秀和 ,  矢内 徳正 ,  加藤 久
Applicant, Patent owner： 昭和産業株式会社
Agent (1)： 佐々木 功
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1992346090
Publication number (International publication number)：1994192681
Application date： Dec. 25, 1992
Publication date： Jul. 12, 1994
Summary：

【要約】【目的】 高度不飽和脂肪酸を含む脂質を安定化する固化方法において、乾燥固化した製品の酸化劣敗が殆どなく安定して供給することができ、かつ短時間に固化することができて、固化する方法の作業性や安全性が確保される高度不飽和脂肪酸の固化方法を提供すること。【構成】 高度不飽和脂肪酸含有ジグリセリド、高度不飽和脂肪酸モノグリセリド、高度不飽和遊離脂肪酸から選択される1種以上から構成される脂質とツェインを溶媒に溶解した後に、これを乾燥して固形物とすることからなる高度不飽和脂肪酸類の固化方法である。

Claim (excerpt)：

高度不飽和脂肪酸含有ジグリセリド、高度不飽和脂肪酸モノグリセリド、高度不飽和遊離脂肪酸から選択される1種以上から構成される脂質とツェインを溶媒に溶解した後に、これを乾燥して固形物とすることを特徴とする高度不飽和脂肪酸類の固化方法。

IPC (4)：

C11B 15/00 ,  A23L 3/00 ,  C09K 15/34 ,  C11B 5/00

Patent cited by the Patent：

Cited by examiner (4)

• 特開平3-121198
  
• 特開平3-050292
  
• 特開平3-263499
  
• 特開昭63-044844