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J-GLOBAL ID：200903018875004630
ワサビ新品種から有効成分の分離方法
Inventor：
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Applicant, Patent owner：
Agent (1)：
染谷 仁
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1993168385
Publication number (International publication number)：1995000068
Application date： Jun. 16, 1993
Publication date： Jan. 06, 1995
Summary：
【要約】【目的】 沢わさびと西洋わさびの両者の特徴成分を併せ持つ新品種のわさびを原料として用いる有効成分の分離方法であって、この原料に含まれる有効成分を分離回収する際に、原料としての利用性が従来の沢わさびや西洋わさびと比較して非常に高い分離方法を得る。【構成】 学名 Hilliela shuangpaiensis Z. Y. Li と称せられるワサビ新品種を原料として用い、この原料中に含まれる辛味成分および酵素ペルオキシダーゼの有効成分を別々に、または同時に分離回収することを特徴とする。
Claim (excerpt)：
学名 Hilliella shuangpaiensis Z. Y. Liと称せられるワサビ新品種を原料として用い、この原料中に含まれる辛味成分および酵素ペルオキシダーゼの有効成分を別々にまたは同時に分離回収することを特徴とするワサビ新品種から有効成分の分離方法。
IPC (2)：
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