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J-GLOBAL ID：200903019101759375
コーヒー飲料の品質安定化法
Inventor：
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Applicant, Patent owner：
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1995063590
Publication number (International publication number)：1996228685
Application date： Feb. 28, 1995
Publication date： Sep. 10, 1996
Summary：
【要約】【目的】 コーヒー飲料の品質安定化を計ること。【構成】 コーヒー飲料にプロアントシアニジンとビタミンC及び/又はビタミンEを併用添加するか、あるいはタンナーゼ処理したプロアントシアニジンを単独又はビタミンC及び/又はビタミンEを併用添加する。
Claim (excerpt)：
コーヒー飲料にプロアントシアニジンとビタミンC及び/又はビタミンEを併用添加することを特徴とするコーヒー飲料の品質安定化法
IPC (2)：
FI (2)：
Patent cited by the Patent：
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